Корни породы прослеживаются от охотничьих собак, которые были способны вести охоту на крупных хищников, включая львов.
На львов риджбеки охотятся таким образом: выслеживают льва и своим лаем удерживают его до прихода охотника (как охота с лайками на медведя). Ловкость и быстрота собак позволяет им увернуться от лап хищника.
В Африке до сих пор устраиваются их показательные шоу-выступления "Поймай льва".
Риджбек прекрасный товарищ и помощник для охоты. Гоняет лосей , полевую и боровую дичь, заяца, кабана. Эти собаки отнесены к гончим только по внешнему признаку!Очень хорошо идут по следу по нижнему и верхнему чутью , а это говорит, что они намного универсальнее других пород.
Традиционная роль собак породы риджбек на фермах Южной Африки состояла в отпугивании хищников, защите дома, выпасе скота и, в участии в охоте.
Риджбек готов охотиться за чем угодно. При дополнительной тренировке, риджбеки замечательно проявляют себя при охоте на птиц, более часто спугивая дичь, а не указывая на нее в стойке.
Есть риджбеки, достающие дичь из воды, ведь они отличные пловцы.
Родезийские риджбеки также могут использоваться при охоте на лесного кабана, который несколько меньше по размерам кабана-бородавочника и не обладает большими клыками.
В старые времена риджбеков использовали как гончих. Обычно на охоту бралось три собаки: одна гналась по следу, а две заходили с флангов. Если антилопа делала поворот, то другая собака атаковала с фланга и перенимала погоню или опрокидывала антилопу.
Охотясь стаей, риджбеки гнали жертву, пока та не уставала, и загоняли ее. Риджбеки обладают одновременно спринтерской скоростью и выносливостью. Погоня может быть длительной, но риджбеки стараются свести ее к минимуму.
Риджбеки - великолепные охотничьи собаки. Они очень выносливы - могут более суток обходиться без воды и хорошо приспособлены к резким перепадам температуры .
Риджбек, как и все охотничьи собаки, всегда должен охотиться в сопровождении хозяина. Оставлять риджбека без присмотра опасно, поскольку риджбек может залезть в соседский курятник или овчарню, и последствия могут быть весьма плачевными. Дачный участок должен иметь высокую ограду, а с собакой надо обязательно провести курс послушания.
В городе, риджбек может особенно активно реагировать на кошек и белок. Начав погоню, риджбек уже не в состоянии отвлечься и довольно легко может не заметить машин на дорогах, что весьма опасно.

